近年来，在中国的社交媒体和日常生活中，“老乡鸡”不仅是一个餐饮品牌的名字，更演变成了一个独特的文化现象，被广泛称为“老乡鸡梗”。这个“梗”并非指单一事件，而是一系列与品牌及其创始人紧密相关的、具有高度辨识度和传播性的行为、语录和形象的总和。
构成“老乡鸡梗”的具体要素
“老乡鸡梗”的核心在于其创始人束从轩先生及其品牌所展现出的独特风格，这种风格在特定情境下被放大、解读并赋予了新的含义。
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董事长“土味”而真诚的言行
“老乡鸡梗”的重要组成部分是其董事长束从轩先生在公开场合，尤其是网络视频中展现出的那种接地气、不拘小节甚至略显“土味”但异常真诚的个人魅力。例如：
- “手撕员工联名信”事件： 在疫情期间，员工自愿提出降薪与公司共渡难关，束从轩先生则在镜头前“怒撕”联名信，并声称“卖房子、卖车子也要让员工有饭吃”，这一举动迅速引发热议，被解读为一位有担当、爱护员工的企业家形象，与许多刻板的“霸道总裁”形象形成鲜明对比，充满了戏剧性和人情味。
- 朴素的直播风格： 束从轩先生多次亲自出镜进行直播或录制短视频，其穿着打扮、语言风格都极为朴实，有时甚至带着安徽方言的口音，不追求精致的包装，反而凸显了亲近感和真实性，与互联网上普遍存在的“高大上”人设形成反差萌。
- 直面问题的态度： 无论是面对外界质疑还是内部挑战，他常常选择直接、坦率地回应，而非公关辞令，这种“硬核”的回应方式也成为了一个辨识度极高的标签。
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反差萌的品牌传播策略
老乡鸡的官方宣传和文案也常带有令人意想不到的“反差萌”和幽默感，与董事长个人形象相得益彰。
- “咯咯哒”文案： 老乡鸡的广告语和文案往往不走寻常路，例如其标志性的“咯咯哒”叫声，以及一系列看似“不正经”却又充满生活气息的营销内容，成功打破了传统餐饮品牌的严肃形象。
- 与网友的“互怼”： 品牌官方账号经常在社交媒体上与网友进行幽默互动，有时甚至是带有“互怼”性质的对话，这种平视且有趣的交流方式，拉近了与消费者的距离。
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产品与定位的独特感知
消费者对老乡鸡产品的感知，也构成了“梗”的一部分。它被视为“国民快餐”、“家常便饭”，区别于西式快餐和传统中餐正餐。
- “日常”与“安心”： 老乡鸡的菜品，尤其是主打的肥西老母鸡汤，给人以温暖、家常、健康的感觉，成为了许多上班族和家庭日常用餐的优选，这种“安心饭”的定位也深入人心。
“老乡鸡梗”流行背后的驱动因素
这些特定的现象之所以能形成广泛的传播和讨论，并非偶然，而是多方面因素共同作用的结果。
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人设的真实与稀缺性
在充满包装和滤镜的互联网时代，束从轩先生所展现出的真实、朴素乃至略带“土味”的企业家形象显得弥足珍贵。这种与传统“精英”形象的强烈反差，更容易引起公众的好奇心和共鸣。人们厌倦了千篇一律的完美人设，反而对这种“不完美”的真实感抱有更高的信任度和好感。
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情感共鸣与社会议题的连接
“手撕联名信”等事件，巧妙地触及了当下社会对企业责任、员工关怀等议题的关注。在经济下行压力下，企业与员工如何共渡难关是普遍存在的困境。老乡鸡的处理方式，满足了公众对理想雇主的期待，激发了强烈的积极情感，从而获得了“出圈”的机会。
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幽默化、娱乐化的传播特性
“梗”的形成往往离不开幽默和娱乐的加持。老乡鸡的营销和董事长个人的言行，自带喜剧色彩和讨论点，非常符合社交媒体时代碎片化、娱乐化的传播特点。网友乐于对此进行二次创作、玩梗，进一步扩大了其传播范围。
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品牌方的积极参与和引导
老乡鸡官方并非被动接受“梗”的传播，而是积极地参与其中，甚至主动制造和引导“梗”的出现。这种开放、互动、自嘲式的品牌姿态，使得“梗”的生命力得以延续，也让消费者感觉品牌更具人情味和活力。
“老乡鸡梗”的主要活跃平台与场景
“老乡鸡梗”的传播和互动主要集中在中国的各大内容平台和社交媒体，并逐渐渗透到线下生活中。
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短视频平台（如抖音、快手）
束从轩先生的许多经典“名场面”都源于短视频内容，这些视频片段因其生动、直接、富有冲击力的特性，在抖音、快手等平台获得了病毒式传播。用户通过点赞、评论、转发、模仿拍摄等方式，不断巩固和扩散“梗”的影响力。
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社交媒体（如微博、B站、知乎）
微博是“老乡鸡梗”进行公共讨论、话题发酵和热点形成的重要阵地。相关事件常登上热搜，引发广泛讨论。在Bilibili（B站），年轻用户会制作大量二创内容，如鬼畜视频、搞笑剪辑、动画等，进一步丰富了“梗”的表现形式。知乎等问答社区则会涌现大量关于老乡鸡品牌策略、创始人形象、企业文化的深度分析和讨论。
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新闻媒体与商业报道
老乡鸡的这些“出圈”事件，也常常被传统新闻媒体和商业媒体报道，从更专业的角度分析其营销模式、企业文化，进一步提升了品牌的知名度和讨论度。
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线下门店与消费者口口相传
消费者在老乡鸡门店就餐时，有时会提及这些“梗”，或通过实际体验来验证品牌形象，形成了线下的二次传播和口碑效应。例如，一些顾客会因为好奇“手撕联名信”的董事长是怎样的人，而特意前往消费。
“老乡鸡梗”的传播范围与影响力
这个“梗”的传播范围和影响力，已经远远超出了一个普通餐饮品牌的营销范畴，形成了一种独特的文化现象。
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海量的线上曝光与互动数据
例如，“手撕联名信”的视频，在多个平台累计播放量轻松破亿，相关话题阅读量和讨论量也达到了数亿级别。束从轩先生的个人社交媒体账号，也拥有数百万粉丝，每条内容的互动量远超一般企业高管。这些数据直接体现了“梗”的巨大覆盖面和用户参与度。
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显著的品牌知名度提升
通过这些“梗”的传播，老乡鸡的品牌知名度从区域性品牌迅速跃升为全国性的“网红”品牌，尤其在年轻群体中，品牌形象变得更加鲜活和深入人心。它不再仅仅是提供餐饮服务的企业，更成为了一个具有人格化特征的符号。
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促进商业增长与市场扩张
品牌知名度的提升，直接带动了老乡鸡的门店客流和销售额增长。在“梗”的带动下，老乡鸡的品牌价值和市场影响力显著提升，为其在全国范围内的快速扩张奠定了坚实的用户基础和品牌认知。据公开数据显示，在几次重要的“梗”事件后，老乡鸡的消费者关注度和门店营收均有明显提升。
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行业内的效仿与讨论
“老乡鸡梗”的成功，也引发了其他企业和品牌在营销策略上的思考和效仿。不少企业开始尝试打造更具个性的高管人设，或者采用更接地气、更具网感的方式进行品牌传播，形成了行业内的一种趋势和讨论热点。
用户与品牌方在“老乡鸡梗”中的互动与创作
“老乡鸡梗”的生命力，很大程度上来源于品牌方与用户之间持续、高质量的互动和共同创作。
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用户的主动参与和二次创作
- 内容生产： 网友们会主动截取董事长视频中的经典瞬间，制作成表情包、动图；将他的语录改编成段子、歌曲；甚至模仿他的口吻和行为进行角色扮演。
- 话题讨论： 在各类社交媒体上，用户围绕老乡鸡的各种“梗”展开热烈讨论，分享自己的观点、感受和对品牌的认知，形成了独特的社群文化。
- 口碑传播： 用户会自发地向身边的人推荐老乡鸡，讲述其背后的“梗”，将线上热度延伸到线下，形成真实的消费转化。
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品牌方的积极回应与引导
- 官方玩梗： 老乡鸡的官方账号会主动发布与“梗”相关的幽默内容，例如，董事长亲自回应网友的调侃，或以“土味”风格发布招聘信息等。这种“官方下场玩梗”的行为，极大地增强了品牌的亲和力。
- 听取用户声音： 品牌方会密切关注网络上的讨论，并根据用户的反馈调整营销策略，甚至在产品研发或服务提升上吸取用户建议。例如，网友对某菜品的吐槽，可能会得到品牌方的公开回应和改进承诺。
- 制造新话题： 除了回应旧梗，老乡鸡也会通过策划新的事件或发布创新内容，持续为“梗”的生态系统注入新鲜血液，保持品牌的活跃度和话题性。例如，其每年年报发布会以“村晚”形式呈现，也成为新的“梗”点。
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共创的营销模式
这种互动模式，使得用户不再仅仅是内容的接收者，而是成为了品牌叙事和形象塑造的共同创造者。品牌方则从传统的“告知”模式，转变为与用户“共建”模式，构建了更加紧密和个性化的品牌关系。
“老乡鸡梗”为品牌带来的具体影响
这些“梗”并非仅仅停留在娱乐层面，它们对老乡鸡的品牌形象、市场表现乃至内部文化都产生了深远而具体的积极影响。
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塑造了独特的品牌人格化形象
通过“梗”的持续发酵，老乡鸡成功摆脱了传统餐饮品牌的同质化竞争，拥有了鲜明且富有亲和力的品牌个性。它不再是一个冷冰冰的商业符号，而是被赋予了束从轩先生的“土味霸总”、“憨厚老乡”等特质，变得有血有肉，更易于消费者产生情感连接。
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大幅提升了品牌的公信力与美誉度
“手撕联名信”等事件，让公众看到了一个有情有义、敢于担当的企业家和企业，极大提升了老乡鸡在消费者心中的信任度和好感度。在食品安全和企业责任备受关注的当下，这种真实而积极的形象，无疑是宝贵的无形资产。
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建立了高效且低成本的传播途径
“老乡鸡梗”的自发传播，使得品牌在获取海量曝光的同时，营销成本相对较低。大量用户自发地为品牌进行内容创作和传播，形成了“人人都是传播者”的局面，远超传统广告所能达到的效果。这种UGC（用户生成内容）的裂变式传播，成为了品牌最强大的营销武器。
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增强了员工的凝聚力与自豪感
当董事长因爱护员工而“出圈”时，员工们会感到强烈的归属感和自豪感。这种品牌形象的成功，能有效提升员工的士气和对企业的认同度，形成积极向上的内部文化，从而间接提升服务质量和运营效率。
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拓宽了品牌的用户群体与市场空间
“老乡鸡梗”的流行，使得老乡鸡不仅巩固了原有消费者，更吸引了大量对新奇、有趣事物敏感的年轻用户。这些新用户的加入，为品牌的持续增长提供了新的动力，也为其向更广阔的市场拓展打下了基础。
总结而言，“老乡鸡是什么梗”指向的是一个由品牌创始人个人魅力、独特营销策略和消费者共鸣共同构建的、具有高度传播性和人格化特征的文化现象。它具体表现为董事长朴素真实的言行、品牌反差萌的传播内容以及消费者对“家常安心饭”的认知。这个“梗”之所以能广泛流行，得益于其真实性、情感共鸣、娱乐化特质以及品牌的主动参与。它活跃于各大线上社交平台，并辐射到线下，带来了巨大的品牌曝光、公信力提升和商业增长。用户与品牌在其中相互启发、共同创作，最终为老乡鸡塑造了一个鲜活、亲民、充满生命力的国民餐饮品牌形象。
