学习麻将是一件有趣的事情，虽然不同地区有不同的规则和番种，但核心的玩法流程和目标是相通的。本文将详细介绍麻将怎么玩的基础步骤，帮助你快速上手。
【麻将怎么玩】入门指南
什么是麻将牌？有多少种？
一副标准的麻将牌是游戏的基础。它通常包含以下几种类型的牌张：
- 万子、筒子、索子（条子）：这三种是数字牌，也称为“序数牌”或“数牌”。每种花色都有从1到9的牌，每张牌有四张相同的。共计3 x 9 x 4 = 108张。
- 风牌：包括东、南、西、北，也称为“字牌”。每种风牌有四张相同的。共计4 x 4 = 16张。
- 箭牌（或称“字牌”、“中发白”）：包括中（红中）、发（发财）、白（白板）。每种箭牌有四张相同的。共计3 x 4 = 12张。
以上合计108 + 16 + 12 = 136张，这是许多麻将玩法的标准牌数。
部分地区的麻将还会加入花牌和季牌：
- 花牌：通常是梅、兰、竹、菊。每张只有一张。
- 季牌：通常是春、夏、秋、冬。每张只有一张。
如果包含花牌和季牌，则总牌数为136 + 4 + 4 = 144张。这些牌通常不能用于组成顺子或刻子，而是作为特殊的得分或补牌依据。
玩麻将的目标是什么？需要多少张牌胡牌？
玩麻将的最终目标是胡牌（或称和牌）。胡牌意味着你通过摸牌和吃、碰、杠其他玩家的牌，将自己手中的牌组成特定的组合。
最基本、最常见的胡牌组合结构是：
四组“刻子”或“顺子”加上一个“将牌”（对子）
也就是 (AAA 或 ABC) x 4 + AA x 1 的形式，总共是14张牌。在你胡牌的那一刻，你的手牌（包括胡的那一张）必须恰好是这14张组成的形式。
- 刻子（Pong）：三张完全相同的牌。例如：三个五万、三个北风。刻子可以是自己摸齐的三张（称为“暗刻”），也可以是通过“碰”别人的牌组成的（称为“明刻”）。
- 顺子（Chow）：三张同花色、数字连续的牌。例如：一二三筒、七八九条。顺子只能由万、筒、索这三种序数牌组成，且只能“吃”上家（你左手边的玩家）打出的牌来组成。
- 将牌（对子或眼）：两张完全相同的牌。例如：两个红中、两个四筒。一副完整的胡牌手牌中必须至少有一对将牌。
你的起始手牌是13张，通过摸牌或吃、碰、杠，你的牌数会暂时变为14张，然后你需要打出一张，手牌又变回13张。当你摸到一张牌或吃到/碰到/杠到一张牌，正好使得你的手牌满足四个刻子/顺子加一对将牌的14张组合时，你就胡牌了。
通常有多少人玩？牌从哪里来？
麻将通常由四名玩家进行游戏。
游戏的牌来自玩家共同砌成的牌墙。游戏开始前，所有牌面朝下充分洗混，然后四名玩家将牌每两张叠成一墩，再将这些墩排列起来形成一个四方形的墙，每边通常有17或18墩。
游戏过程中，玩家按顺序从牌墙的下一墩摸牌。
游戏是怎么开始发牌的？
砌好牌墙后，会通过掷骰子或其他方式决定本局的庄家（通常坐在东风位置）以及从牌墙的哪个位置开始摸牌（开牌位置）。
发牌遵循一定的顺序，通常是庄家先一次拿4张，拿三次，共12张，然后闲家（南、西、北）也依次拿12张。最后，庄家再多拿2张，闲家各多拿1张。这样庄家手中共有14张牌，闲家各有13张牌。
庄家摸完14张牌后，会从手中选择一张不用的牌打出，将它面朝上放在自己门前的弃牌区（牌河），游戏就正式开始了。
一轮游戏是怎么进行的？摸牌、打牌、吃、碰、杠、胡牌是怎么回事？
游戏按照逆时针方向，由庄家开始，轮流进行。
1. 摸牌 (Drawing a Tile)
轮到你时，如果你没有进行杠牌操作，你需要从牌墙的下一墩摸一张牌放入手中。摸牌后，你的手牌暂时有14张。
2. 打牌 (Discarding a Tile)
摸牌后（除非你摸到的牌正好让你胡牌，这种称为“自摸”），你需要从你现在的14张手中牌里选择一张牌，面朝上打出，放在自己门前的弃牌区。打出的牌其他玩家可以看到，且不能再拿回。
打牌后，你的手牌恢复到13张，轮到你的下家（右手边的玩家）摸牌，游戏就这样顺时针一圈一圈进行。
3. 吃、碰、杠 (Chow, Pung, Kong – Melding)
当任何一个玩家打出一张牌后，这张牌对于其他玩家来说是可见的，他们有机会利用这张牌来组成特定的组合。
如何“吃” (How to “Chow”)
吃牌只能“吃”上家（你左手边的玩家）刚刚打出的牌。
要吃牌，你手中有两张与上家打出的牌可以组成一个顺子。例如：你手中有七筒、八筒，上家打出六筒，你就可以喊“吃六筒”，然后将六、七、八筒这三张牌亮出来组成一个顺子，放在自己门前。吃牌后，你从手牌中拿出两张参与吃的牌，所以手牌变回13张，你需要接着打出一张牌。
如何“碰” (How to “Pung”)
碰牌可以“碰”任何玩家刚刚打出的牌。
要碰牌，你手中有两张与打出的牌完全相同的牌。例如：你手中有两个东风，任何玩家打出一个东风，你都可以喊“碰东风”，然后将三个东风亮出来组成一个刻子，放在自己门前。碰牌后，你从手牌中拿出两张参与碰的牌，手牌变回13张，你需要接着打出一张牌。
碰牌优先于吃牌。如果一张牌可以被吃也可以被碰，通常碰牌者优先获得这张牌。
如何“杠” (How to “Kong”)
杠牌比碰牌更大，也优先于吃和碰。 杠牌是将四张相同的牌组成一个组合。杠牌后，你需要额外从牌墙末端或补牌区摸一张牌，以保持手牌数量（扣除杠掉的四张+摸回一张，再打出一张后，手牌仍为13张，或者胡牌时14张）。
杠牌主要有几种形式：
- 明杠：你手中有三张相同的牌，其他玩家打出第四张相同的牌，你可以喊“杠”，然后将这四张牌亮出来放在门前。
- 暗杠：你自己手中有四张相同的牌（从未亮出过）。轮到你摸牌后，你可以喊“杠”，将这四张牌展示一下证明是四张，然后牌面向下放在门前（通常为了方便计数，会将两头的牌面朝上一点点）。
- 加杠（或称“巴杠”）：你之前通过“碰”已经亮出了三张相同的牌（一个明刻），现在你自己摸到了第四张相同的牌。轮到你摸牌后，你可以喊“杠”，然后将这张摸到的牌加到你已经碰的刻子上。
如果一张牌同时能被吃、碰、杠，杠牌通常优先，然后是碰牌，最后是吃牌。
4. 胡牌 (Winning – Hu)
当你摸到一张牌，或者其他玩家打出的牌正好能让你组成前文提到的“四个刻子/顺子加一对将牌”的14张牌组合时，你就可以喊“胡牌”。
- 自摸：如果你是通过自己从牌墙摸到的牌而胡牌，这叫做“自摸”。
- 点炮（放冲）：如果你是通过吃、碰、或直接利用其他玩家打出的牌而胡牌，打出这张牌的玩家被称为“点炮”者。
胡牌后，你需要将你的手牌全部亮出来，让其他玩家检查你的组合是否正确。确认无误后，本局游戏结束，开始下一局。
通常情况下，你只能“吃”上家打出的牌，但可以“碰”或“杠”任何一家打出的牌。碰或杠优先于吃。摸牌、打牌是你的基本行动；吃、碰、杠是你可以中断他人回合进行的特殊行动；胡牌是游戏的胜利条件。
花牌和季牌是怎么用的？
在有花牌和季牌的玩法中，这些牌通常不能用于组成顺子或刻子。
如果你在游戏过程中摸到了花牌或季牌，通常你需要立即将它展示出来（放在门前），并从牌墙的末端或者专门的补牌区摸一张额外的牌来补充你的手牌数量。这些牌在结算时可能会有额外的加分（番数），具体规则因地区而异。
总结：胡牌的常见基本结构
再强调一次，虽然各地麻将规则和番种千变万化，但最核心的胡牌牌型结构就是：
四个刻子或顺子 + 一个将牌
例如：
- 三个一万 (刻子)
- 二三四筒 (顺子)
- 六六六条 (刻子)
- 七八九万 (顺子)
- 两个红中 (将牌)
这五组加起来正好14张牌，就是一个基本的胡牌牌型。
理解了麻将牌的种类、胡牌的目标结构以及摸牌、打牌、吃、碰、杠这些基本操作，你就掌握了麻将游戏的核心玩法。具体的记分方法和特殊牌型（如七对、十三幺等）是在此基础上衍生的复杂规则，可以在掌握基础后进一步学习。
多看、多问、多练习是学习麻将最好的方法。
